Outside Lands 2023: O que comer e beber no Festival de Música de São Francisco

Em apenas alguns dias, milhares de festivaleiros inundarão o Golden Gate Park para três dias de música, comida, bebida e bons momentos em geral, graças a mais um ano do festival de música favorito de São Francisco, Outside Lands. Este ano, o evento acontece de sexta-feira, 11 de agosto, a domingo, 13 de agosto, com atrações principais como Kenrick Lamar, Foo Fighters e Odesza.

Caso você tenha perdido, a programação do show caiu no início desta semana e, como sempre, os participantes provavelmente terão algumas decisões difíceis a tomar. Felizmente, porém, quando se trata de abastecer durante o fim de semana, o planejamento deve ser um pouco menos complicado. Para tornar as coisas ainda mais fáceis, compilamos este guia com algumas das opções de comida e bebida imperdíveis.

Aqui está o seu guia com as comidas e bebidas que estamos mais ansiosos para experimentar no Outside Lands 2023.

O chef Edward Wooley - você deve conhecê-lo como Chef Smelly - há anos corteja os clientes com seu pop-up de soul food e eventualmente abrirá um restaurante permanente em Oakland. Mas, por enquanto, veja-o neste fim de semana servindo um dos pratos mais emblemáticos da Bay Area.

Este bar e restaurante de vinhos naturais de Oakland é conhecido por servir algumas das comidas mais emocionantes de East Bay (sem mencionar sua clientela incrivelmente bem vestida). Vá até lá durante o festival para comprar computadores de mão e batatas fritas.

Você poderia argumentar que El Garage deu o pontapé inicial no boom da quesabirria na Bay Area, então se você vai fazer tacos no festival, esta é uma opção lógica.

O restaurante em Oakland do chef Matt Horn, digno do Guia Michelin, pode ser mais conhecido pelo delicioso peito defumado, mas absolutamente não durma com os sanduíches, que o chef está pesquisando e desenvolvendo no trailer atrás do restaurante. O queijo picado é uma delícia decadente e bagunçada.

Os participantes do Outside Land podem ter uma prévia do Moon, o novo restaurante da Sorrel, com estrela Michelin. A inauguração está prevista para o outono e é considerada um local descontraído que serve comida costeira de inspiração asiática e californiana cozida em fogo aberto.

Este autodenominado “clube pop-up e jantar chicano” tem circulado em alguns dos restaurantes mais legais da Bay Area, mas assisti-lo no festival o torna uma opção conveniente para os clientes interessados.

O menu do chef Chris Yang de comida caseira asiática nostálgica neste novo restaurante Mission District produziu petiscos emocionantes desde que foi inaugurado. Além disso, ele e sua parceira Marcelle Gonzalez-Yang são profissionais do festival, tendo se apresentado no Outside Lands e no Coachella no ano passado.

Qualquer pessoa em busca de opções gastronômicas mais leves e vegetarianas faria bem em visitar o estande do chef Reem Assil, indicado ao prêmio James Beard.

Quer você ame ou odeie o design vibrante deste restaurante, é impossível negar que as pizzas são sólidas e têm o benefício adicional de serem boas para o planeta - na medida em que o restaurante utiliza ingredientes reciclados em todo o menu.

Os hambúrgueres com bordas rendadas do Smish Smash lideraram nossa lista dos melhores petiscos que comemos no festival do ano passado, então você pode apostar que voltaremos este ano para mais.

Embora seja acessível apenas para portadores de ingressos VIP, Ashes & Diamonds será uma opção popular para os fãs dos enólogos Steve Mathaisson e Diana Snowden Seysses, que oferecem um portfólio de vinhos elegantes e equilibrados de Napa.

Se você puder aparecer na super legal sala de degustação de Healdsburg do BloodRoot, vá. Enquanto isso, você pode experimentar este rótulo de valor de Noah e Kelly Dorrance da Reeve Wines em Outside Lands.

A produtora natural favorita do culto, Jolie-Laide, está trabalhando em uma vinícola de Sonoma, o que torna esta aparição em Outside Lands uma chance de experimentar os residentes da Bay Area que não estão familiarizados com as ofertas difíceis de encontrar da pequena empresa.

Dokkaebier é uma cervejaria da Bay Area, de propriedade da AAPI, inspirada na cultura e no folclore coreanos. É uma boa chance de experimentar as cervejas se você ainda não pisou na nova choperia de Dokkaebier em Oakland.

Esses dois importantes bares de coquetéis da Bay Area oferecerão coquetéis acompanhados de comida próximo ao palco do Cocktail Magic.